Il cuoco universale. La cultura nel piatto. Ediz. illustrata

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DESCRIZIONE
Il nuovo volume della Fondazione Cologni nella collana "Mestieri d'Arte\
DATA 2015
NOME DEL FILE Il cuoco universale. La cultura nel piatto. Ediz. illustrata.pdf
ISBN 9788831722681
DIMENSIONE 5,13 MB
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Il cuoco universale. La cultura nel piatto. Quale ruolo può avere l'Italia nella formazione dei cuochi di domani, maestri e ambasciatori di una cultura enogastronomica di straordinario livello? Che cosa significa, oggi, conciliare la scarsità di risorse e i grandi numeri? Quali sono le sfide che le intolleranze alimentari, le scelte di

Libri della collana Mestieri D Arte Fondazione Cologni ...

Il Il cuoco universale. La cultura nel piatto. Ediz. illustrata è un libro di Grignaffini Andrea Noto Bob , pubblicato da Marsilio nella collana Mestieri d'arte. Fondazione Cologni e nella sezione ad un prezzo di copertina di € 35,00 - 9788831722681

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