Spiriti bollenti. Ritratti terrestri di 21 chef «stellari»

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DESCRIZIONE
Fino a dieci anni, il suo passatempo invernale preferito era stare sotto i tavoli, o sotto il bancone del bar dei suoi genitori, per ficcare il naso tra le gonne delle bambine: "Maurino che fai!" e giù a ridere. Mamma Bianca, che serviva liquori e caffè mentre cantava e ondeggiava sui tacchi a spillo lanciando promesse d'amore a suo marito, aveva poco tempo per badare a Mauro che in fondo non faceva nulla di male: annusava, suscitando ilarità tra gli amici, la sorella e le tante zie. Una in particolare, che gli faceva le punture ricostituenti: "Aveva un culo tondo meraviglioso, che spiccava sotto le sottane strette, facendo dimenticare l'aria da zitella. Una volta, dopo l'iniezione, mi sono girato e le ho mostrato tutta l'eccitazione. Mi ha liquidato con una sonora risata. Avevo otto anni. Oggi penso che, una volta superata la necessità di fare figli e il bisogno di sfamarsi, il sesso diventa eros e il cibo diventa gastronomia: due condizioni di assoluto piacere, che io metto nei miei piatti". Si è quello che si mangia, e ciò che si mangia contiene anche l'energia di chi l'ha cucinato, che a sua volta è quello di cui si è nutrito: nel piatto e nella vita.
DATA 2011
NOME DEL FILE Spiriti bollenti. Ritratti terrestri di 21 chef «stellari».pdf
ISBN 9788896621226
DIMENSIONE 6,84 MB
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Spiriti Bollenti - Ritratti terrestri di 21 chef "stellari ...

- edizione limitata) e Spiriti Bollenti. Ritratti terrestri di 21 chef stellari (2011) Premio selezione Bancarella della cucina 2012. Il suo sito: www.zippora.it. e-mail: [email protected] www.guidotommasi.it ISBN 978 88 6753 274 2 Prezzo al pubblico € 13.00 i.i. C'è una solida e atavica saggezza radicata nel senso della Terra, della ...

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